La consejera Teresa Jordà i Roura ha presentado hoy el proyecto de Producción Agraria Sostenible (PAS) en la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP27) que se está celebrando en Sharm el Sheij (Egipto). Jordà ha explicado que con la Producción Agraria Sostenible (PAS) “impulsaremos la transformación hacia la sostenibilidad ambiental, social y económica de las explotaciones agrícolas y ganaderas de Cataluña, de forma evaluable y cuantificable, con el objetivo de que el año 2030 más del 50% de las explotaciones del país sean sostenibles”.
La consejera ha presentado oficialmente el proyecto, acompañada de la directora general de Agricultura y Ganadería, Elisenda Guillaumes y Cullell, durante su intervención enevento alterno sobre transformación sostenible de los sistemas alimentarios en el PabellónAlimentos para el climade la COP27. Jordà ha explicado que“queremos acompañar a los productores y productoras en esta transformación hacia la sostenibilidad global, y poner en valor y hacer visible el esfuerzo que muchos productores ya están haciendo para conseguir estos nuevos retos”.
Jordà ha recordado que “conseguir un sistema agroalimentario sostenible, será una de nuestras mejores herramientas para garantizar la soberanía alimentaria y combatir al mismo tiempo los efectos de la emergencia climática". "Por este motivo", ha añadido la consejera, “la PAS iniciará su implantación en la producción primaria, pero trabajamos con el objetivo de hacerla extensiva más adelante a toda la cadena alimentaria”.
Para impulsar esta transformación del modelo productivo, el Gobierno está elaborando la nueva Ley de Producción Agraria Sostenible, de la que ya se ha realizado la consulta pública previa. Al mismo tiempo, se desarrollará la certificación de Producción Agraria Sostenible (PAS), que será voluntaria y permitirá acreditar legalmente las explotaciones sostenibles catalanas identificando sus productos con el objetivo de enviar el mensaje a los consumidores.
La consejera del Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural, Teresa Jordà, ha explicado durante la cumbre COP27 que esta certificación permitirá “hacer visible el esfuerzo que realizan muchos proyectos agrarios para alcanzar los nuevos retos y hacen compatibles la producción de alimentos y la sostenibilidad ambiental, económica y social."
Además, se está elaborando en una guía de buenas prácticas, que incluirá la normativa que identificará las prácticas sostenibles. Desde el punto de vista ambiental se contemplarán factores como la gestión del agua, la biodiversidad, el suelo, el aire y los materiales y la energía empleada, y el bienestar animal. El bloque económico evaluará aspectos como los derechos laborales, las condiciones de vida dignas, la igualdad y la seguridad, Aquí está la salud ocupacional. Mientras que el hito económico tendrá en cuenta aspectos como la inversión, el riesgo de vulnerabilidad, la economía local o la calidad, el producto y la información. La consejera Jordà ha expuesto que desde el Govern “acompañaremos a las explotaciones en la transición hacia principios de la sostenibilidad agraria.
Actualmente, el 9% explotaciones agrícolas y el 6,3% de las ganaderasproducen según las certificaciones de calidad. Para facilitar la transformación, Acció Climàtica habilitará una calculadora de la sostenibilidad con la voluntad de que se convierta en una herramienta útil y de automejora para el sector. Los usuarios podrán obtener su propio perfil de sostenibilidad a través de una representación gráfica del estado de su explotación. “Para facilitar la gestión de esta herramienta y acompañar al sector en este proceso, articularemos una de las líneas de ayudas económicas que están previstas en el marco del Plan Estratégico de la Alimentación de Cataluña", ha adelantado a la titular del Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural.
Para conseguir la certificación, las explotaciones interesadas tendrán que hacer una comunicación previa y una vez verificado el cumplimiento de las prácticas de sostenibilidad, incluyendo una toma de muestras y análisis multiresiduos, se obtendrá la certificación PAS. El diseño de la certificación se ha realizado basado en el modelo de Evaluación de la Sostenibilidad para la Agricultura y la Alimentación promovido por la FAO.
La Producción Agraria Sostenible (PAS) está también totalmente alineada con los objetivos del Pacto Verde Europeo, que es la estrategia de crecimiento sostenible e integrador de la Unión Europea.
